台中-N訪Mr.さかな 魚先生

那夜裡寒燈總是盞著，讓晚食者前來尋覓，之前的食記可參考

烤中卷
有酒的話就更迷人了

酒蒸蛤蜊
每次點這道就覺得有些像是在快炒店，但在菜單撞見卻又難以招架那鮮甜的想像在腦海浮現

Mr.さかな 魚先生 

電話：04-2301-1417 

地址：台中市西區中興街59號

台中-鵝房宮

北鵝房，南楊媽

似乎可以用這句話來形容這兩間都是在市場裡的日式料理，不過鵝房宮的陣仗大些也多鵝肉可以選擇搭配，但必須預約再前來，頭一次過來沒預約就撲了個空

消費方式可以直接點或有不同價格的套餐可以選擇

帆立貝的鮮度夠也挺有份量

食材的鮮度在大流量的人潮下用不太著擔心

いか手卷

鮮度的優勢可以從生牡蠣上見得

軍艦海膽也是塞到漫出來

對於不太吃生食的也有炙燒可以選擇

牡丹蝦握壽司頭的部分再塞入米後下去烤

鮮魚味增湯將剩餘部分的食材做很好的利用

鵝房宮
電話：0933-446-507
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號（新一點利黃昏市場）

台中-非常棧港式海鮮餐廳

許久之前的尾牙曾經到訪過非常棧印象不差，後來又在網路得知港點也不錯就與友人一同前來

小菜一份60，不食的話可退

出現泡菜是有些奇怪，不過既然之則安

與其他餐廳一樣有幾種茶可選

鮮蝦餃晶瑩剔透，整尾蝦都包在裡面

叉燒酥不會太油而且外皮酥脆

鮮蝦腸粉外皮滑溜

蟹黃燒賣

豉汁蒸肉排

皇僑烤燒餅

鮮蝦腐皮捲，腐皮顏色較淡且薄也酥脆，但個人偏好金悅軒的腐皮捲

廣東炒飯

清炒時蔬

荷葉糯米雞

米有著荷葉的香氣，內層吸附肉汁很不錯

北菇燉雞湯

蜜汁叉燒包

奶皇包

是奶皇包不是流沙包，所以內容是固態的，想要看到流沙的人可能會失望，不過味道上甜鹹適中

甜湯

非常棧港式海鮮餐廳
電話：04-2473-2799
地址：台中市南屯區東興路二段150號

台中-紅舍泰式料理

這幾年台中的連鎖泰式餐廳似乎有些飽和，瓦城開始賣起拉麵，紅舍的分店也少了，平價化和小規模變成最近的取向，塔塔加、泰小間、泰小葉、泰僑村、二分之一泰式小館，這類型的店慢慢分食泰式料理這個區塊。或是類別化成為一種烹調方式和風味在菜的品項裡呈現一種Fusion的概念。這該是泰式料理或者其他東南亞菜原本的樣貌，平價而親民而且眾人皆能負擔得起，並不在雲端上。其者相對於法式的精緻是重劍無鋒，大巧不工，土地自然生命力的體現。

如果說法菜像藝術，那泰式料理則有著貼近人的生命色彩和宗教本質，又酸又辣還有點甜跟苦澀不就如是

Menu

綠咖哩雞肉

辣炒高麗菜

月亮蝦餅

涼拌海鮮

南薑雞湯

摩摩喳喳

芋香黑糯米

紅舍泰式料理
電話：04-24608568
地址：台中市西屯區台灣大道4段998號