寫著寫著又到了冷天的時節，學生時期就會想到鼎王、無老鍋、老四川、輕井澤、偈亭等。
稍長後(雖然也只是馬齒徒長)，則像隻歪嘴雞般蝕好米，想去探尋更多的巷弄美食。
汕頭劉在台中的舊市區內的電子街，走沒幾步就可以到第四信用合作社跟宮原眼科，餐後可以再來逛一逛。
老老矮矮的房子黃黃舊舊的是日積月累的煙燻容顏，用的是炭火而非一般看來沒有溫度的瓦斯爐，為遠道而來的饕餮增添一絲暖意。老舊的建築排煙不是挺好，切記勿著名貴的皮草來食顯得突兀，當天冷時屋內幾十個炭火盆一起點燃時整間煙霧瀰漫的光景令人感到驚恐，好在店主會用超大型的工業用電風扇往外吹，這般的美食我們每次都是抱著視(飽)死如歸的態度前去"燒炭" ：D
比臉還大的豆皮，下面請兩位小姐示範XD
現切的肉片
下鍋之後吃起來是有甜度的
一開始的湯頭喝起來並沒什麼特別，但是料加上去後是越煮越香甜
炭火的感覺就是不一樣，記得別跟服務生說幫我把火關小一點，這樣只能釜底抽薪了XD
牛肉和牛肉丸幾乎是每次來必點之一
網路上會搜尋到兩家，一間在大墩18街，車站這離我比較近所以就來了
店家資訊
汕頭牛肉劉沙茶爐
電話：04-2222-8809
地址：台中市中區中正路43巷5號
