2017年10月16日 星期一

廣島印象

初次至広島hiroshima沒有太多時間停留,整座城市因為鯉魚隊拿下暌違25年的央聯冠軍紅通通的,從洋基回來的黑田大叔也在這年光榮退休。熱鬧氛圍稍稍沖淡人類歷史殘酷的傷痛,有機會再訪會把黑之章放入行程。

夢幻彩燈節
到的時間碰巧是夢幻彩燈節的期間,11中開始至來年一月初,夜晚的街道如同舞會般繽紛。


酒祭
貪杯的人可以早些在10月到訪可以參加酒祭,在東廣島市的西條有酒坊一條街可以路倒。安倍請歐巴馬在小野二郎吃飯時喝的酒係出自西條的賀茂鶴酒造,特地選廣島的酒耐人尋味

嚴島神社
看到海上鳥居的照片後就想實地去走一遭,由JR山陽本線坐至宮島口再換渡輪上宮島就可以抵達嚴島神社,PASS也包含船票的部分,這兒的鹿似乎較不粗暴,不太理人就是。當天的天氣不是甚好,陰雨的天氣加上調錯ISO底片幾乎全軍覆沒,是給再訪的理由。去的時候是滿潮,走走晃晃等眾人會合吃飯後已是午后,正要離開之際發現潮水已經退去,遂回走下至鳥居旁,鳥居兩面的匾是不一樣的,面向神社的是舊名「伊都岐島神社」,而朝外的是「厳島神社」。在賣紀念品的地方排滿遊客,突發奇想在這買了第一本御朱印帳,要讓日後拜訪過的神社簽到收集御朱印。









吳市
吳港是有名的軍港,太平洋戰爭期間服役的大和號即是在此建造。在吳市海事歷史科學館內有一艘1:10的大和號戰艦模型可以一睹風采。在宮島離開後到海事館的時間已是接近閉館時間,在周圍拍照後又回到廣島市區。




熊野筆
雖沒至熊野町但在宮島和飯店下的商店街都看到熊野筆在賣,同行友人介紹下才知道全日本有八成的化妝筆和毛筆都在廣島的熊野町全手工生產,熊野筆的名聲遠播就連國內外的化妝師都非常喜歡使用,廣島名物之一。

新酒
一晚在飯店下的酒商山田尋找夜飲的補給,正為選擇太多這奢侈的煩惱在猶豫時撞見一名日本人,手裡早握兩瓶清酒貌似滿意的走向服務台準結賬,在經過我眼前的冰櫃時看到美穗,沒有考慮就將另兩支酒揣在胳臂下,任憑凝結水沾濕襯衫也要快速打開冰箱抽走一瓶,這景象讓我覺得有趣。細看在酒牌上的介紹寫著季節限定和推薦第二位,用的酒米也是不常見的廣島產八反錦,心想晚上有著落了,果然酒鬼的直覺沒讓人失望。新酒即初槽、早槽,あらばしり、はつしぼり、搾りたて、いちばんしぼり,秋天收割的酒米所立即製的酒,約莫在11月底到1月間上市,有非常強烈的水果香氣,遇著不要錯過。這隻美穗就是甜美的氣泡果汁,哈密瓜、蘋果、香蕉。

2017年10月13日 星期五

兵庫印象

初回至兵庫是為了姬路城而來,絕美的白鷺之城

姬路
姬路城
從岡山搭新幹線至姬路只要半小時,配合PASS使用的話非常划算,出車站之後就可瞧見姬路城在盡頭,雖視即見但還是搭公車快速些,公車資訊可以從google map上查閱不過並沒有像東京準時,回程時就沒搭上預計搭乘的新幹線,需要多留些時間緩衝


公車坐至市立美術館(姬山公園南站)旁。紅磚屋的美術館非常漂亮來的時間沒有開放只能在外頭拍照。美術館旁有腳踏車可以租借加快移動速率,在園內騎腳踏車是件非常舒服的事。

















瞧見在城中有許多櫻木,想像粉紅色的姬路城應是另一番風景

2017年10月12日 星期四

飲食岡山

到岡山第一件事就是找羊肉爐(X),日後失業的話可以這麼打算。
雖是雨日,但呼吸到日本的空氣難掩興奮,首次到岡山也覺得處處新奇。從機場到岡山市區約莫半小時車程,遇上塞車比原本時間多耽擱一會,在與友人會合後一起到岡山附近覓食。

くぅ
原本要吃的お好み焼き客滿,就選擇在隔壁新開的くぅ。是大阪來的たこ焼き和おこのみやき專門店分店。
不大的店面,一行人進去剛好塞滿,是間服務人員很熱情的溫馨小店,略有油煙的問題,但因雨日與時段的考量一行人就此安頓

Menu

洗塵絕對是用生ビール來接地氣最合適不過

お好み焼き
關西風的お好み焼き,關西風與広島風最大的差別在於料理的方式,關西風將蔬菜和其他食材與麵粉一起混合煎。而広島風則是把麵粉煎成像薄餅,其他食材在煎炒完後用堆疊的方式呈現

たこ焼き
好吃的章魚燒,裡頭口感像滑蛋一樣柔順綿密

小豆島拉麵
「來日本只吃一餐怎麼會飽」酒過三巡,友人提議再到大街上吃拉麵,google地圖上這間小豆島拉麵距離不遠評價也不差,三人決定衝來吃上一碗。冷雨夜配上一碗拉麵是一大快事,店內位置不多,在門口等了一會後才入座。在倉敷也有一間分店

Menu


チャーシュー麵
叉燒麵
醬油為基底的濃郁湯頭但不死鹹這是小豆島醬油的厲害之處嗎,尾巴還會回甘。而麵是細麵、叉燒香脆配上海苔酥來維持平衡整體而言相當不錯

醤そば
醬油拉麵
湯頭喝起來是我的清淡版本

ネギ醤そば

ONSAYA COFFEE
成癮者到各處除地酒外一定要搜尋地咖啡,在岡山駅西口的奉還町商店街的Onsaya自家烘焙咖啡。有四間店,奉還町這家是本店,除了咖啡也有點心和餐點,木質古樸的裝潢混著咖啡香氣有著舊時光的舒適感。咖啡沖得不錯,要離開岡山前還衝過來帶上一杯


白木屋
在倉敷走了好幾間居酒屋都滿座,最後找到這間白木屋還有空位,在寫本文的時候已經殘酷的結束營業






馬肉




明太子飯團

明太子茶泡飯

たん屋びぜん さんすて倉敷店
日本的牛舌似乎是每回無法割捨的食物,從姬路到倉敷時已是中午。在車站裡看到牛舌店無猶豫的直接進入,たん屋びぜん與其他不同的是強調熟成的牛舌


Menu


炙燒極熟成牛舌套餐

搭配辣味噌相當不錯

炙燒熟成牛舌

Boulangerie mugi
在雜誌上看到的小麵包店,往美觀的路上可以順道而來


倉敷咖啡館
當地有名氣的古樸咖啡館,氛圍不錯適合拍照相,飲品和友人都喝不習慣




koba coffee
同友人都覺得今天若是結束在倉敷咖啡那實在太悲慘,在google map上找到這家評價不錯的隱密小店再補上,表現好得多

麵屋匠
回到岡山與友人合流後車站內的簡單小食
Menu


特選しょうゆラーメン 特選醬油拉麵
叉燒油嫩有點略鹹,吃到最後會膩,麵好吃,湯頭濃郁但不會過頭

CoMA
隔日在去岡山城和後楽園前的醒腦一杯,解除大腦的coma狀態,位在二樓的一人小咖啡館。位置不多,有現做的漢堡和不錯的咖啡跟一些雜貨販賣。坐在窗前看著市電往來,閑靜且舒適。




味司野村
小有名氣的在地炸豬排飯,許多旅遊書和部落客都有介紹遂與友人來一探究竟。位置距離車站不遠步行可達,使用販賣機點菜,肉有肥瘦兩種,醬料也有滑蛋和牛肉醬汁(デミグラスソース Demiglace Sauce)兩種可以選擇,後者較具特色與一般的豬排醬較不相同來得濃稠一些,Demiglace Sauce是法式料理醬汁五大母醬的褐色醬汁(Espagnole)和牛高湯混合而成,味道鹹甜交雜,個人覺得有點醬油味,口感似咖哩




子膳一次可以吃到兩種味道



くぅ
電話:+8186-256-2317
地址:岡山市北区奉還町1-1-6-7

小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店
電話:+8186-201-1110
地址:岡山市北区本町2-23

ONSAYA COFFEE
電話:+8186-252-1103
地址:岡山市北区奉還町2-9-1

たん屋びぜん さんすて倉敷店
電話:+8186-441-5488
地址:倉敷市阿知1-1-1さんすて倉敷2F

Boulangerie mugi
電話:+8186-427-6388
地址:倉敷市阿知2-25-41

倉敷咖啡館
電話:+8186-424-5516
地址:倉敷市本町4-1

koba coffee
電話:+8186-425-0050
地址:倉敷市本町5-27

麵屋匠
電話:+8186-222-0206
地址:岡山市北区駅元町1-1 さんすて岡山南館2F

CoMA
電話:+8186-225-5530
地址:岡山市北区丸の内1-1-5 栗山ビル202号

味司野村
電話:+8186-222-2234
地址:岡山市北区平和町1-10 野村ビル 1F