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2016年8月31日 星期三

台南&嘉義-開元路紅燒土魠魚羹&虱目魚湯 佐鶴堂 源興御香屋 新建街麵店

行經台南勢必要找碗虱目魚湯來解饞,友人推薦開元路上的無名虱目魚湯,可惜不巧的又碰上鐵門只得找上旁邊的土魠魚羹

開元路紅燒土魠魚羹


肉燥飯的基調無疑是台南甜

土魠魚湯有柴魚味,肉質新鮮

虱目魚湯清甜,可惜並不肥美

開元路虱目魚湯
來上第二回時總算吃到

閃閃發亮的甜肉燥飯

虱目魚湯甚好,可惜魚肚也是還沒肥回來

佐鶴堂
在赤崁武廟附近的冰淇淋店,用料實在


每天會有不同口味,詳見FB粉絲團

老闆很小氣都不加一些乳化劑跟添加物,一下子就融光光了:P
味道十分濃郁的伯爵味而且不會過頭的甜膩,另外焦糖布丁是傳統布丁的味道不是統二的那種,焦糖味道也是非常迷人

源興御香屋
路過嘉義的定番



不知道是不是季節的關係,葡萄柚的量有縮水,而且不怎麼酸

新建街麵店
學妹家經營的麵店,回程的路上順道而來
Menu

滷味很入味,而且價格平實



牛肉麵湯頭有著蘿蔔的甜味,麵條較粗有些許類似拉麵口感,牛肉軟嫩好食

開元路紅燒土魠魚羹
電話:06-237-3195
地址:台南市北區開元路307號

開元路虱目魚湯
地址:台南市北區開元路313號

佐鶴堂
地址:台南市中西區永福路二段174號

源興御香屋
電話:05-225-3828
地址:嘉義市西區中山路321號

新建街麵店
電話:05-285-3480
地址:嘉義市新建街53號

2016年7月5日 星期二

嘉義-中正大學湖畔咖啡

與友人的年底小聚,在台南的官邸咖啡館收起來後要吃郎叔的菜最近就是嘉義中正大學的湖畔咖啡館,平常來是一般的菜單,而這次是特菜

濃湯

烤餅
烤的酥脆配上茴香酸黃瓜優葛醬開胃又清爽

鹽焗土雞
土雞肉質緊實

庫司庫司北非小米


羊膝派
搭白酒可以減少羊的羶味,再把肉的鮮味提出來


明蝦&南瓜
南瓜烤的軟硬適中,剛好抹著明蝦油膏吃,罪惡的味道

甜點


東方美人

而來到湖畔怎能不一嚐咖啡

中正大學湖畔咖啡
電話:052-721-676
地址:嘉義縣民雄鄉大學路168號

2016年4月13日 星期三

嘉義&台南-民雄鵝肉亭 源興御香屋 五嬸原味活海鮮 阿全碗粿 深藍咖啡館

從小聽到大的民雄鵝肉和肉包,這回就先來試試鵝肉,同區域有許多家都是賣鵝肉,詢問在地後前來這間

Menu

乾麵

韭菜

梅干菜桂竹筍

米血

嘉義的鵝個頭大些,四分之一之就是台中阿火獅半隻的量,價格也比阿火獅半隻便宜一點,嘉義的鵝肥不過肉質上阿火獅的較紮實,算是各有所長

鵝肉貢丸湯
第一次吃到鵝肉丸子,給的數量也很驚人

御香屋
繞過市區一定要來上一杯,雖價格水漲船高但卻越來越難買

路途續往南行,那時還沒有什麼高跟鞋教堂,過布袋越八掌溪,不久便來到北門,鹽田映出一種慘白,不是白紗的白而是病懨懨的蒼白,水晶教堂在那只顯得突兀。五十多年前的一尾黑蛇將毒牙箝在這片土地上,囓去多少人的雙足,鹽田的日落也是一抹淒涼。
身為公衛人,應知公衛事,關於烏腳病可以參考此處


五嬸原味活海鮮
在七股區魚塭中央的現撈海鮮快炒,海產是又新鮮又便宜,路若經此不妨停留,保證滿足







台南碗粿的定番阿全碗粿


深藍咖啡館
法式千層蛋糕,期望似乎有些太高,雖費工但沒什麼層次,蛋皮和糖粉的味道有些單調,芒果醬沒有加分的效果


民雄鵝肉亭
電話:05-206-1602
地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號

源興御香屋
電話:嘉義市中山路321號
地址:05-225-3828

五嬸原味活海鮮
電話:06-788-1763
地址:台南市七股區三股里十份村海埔新生地30-6號

阿全碗粿
電話:06-214-6778
地址:台南市中西區府前路一段279號

深藍咖啡館
電話:06-238-7722
地址:台南市東區府連東路55號