2018年8月27日 星期一

飲食廣島

在広島直覺就會想到広島風的お好み焼き和牡蠣,到広島的第一晚理所當然選擇お好み焼き當作晚餐。

お好み村
超過50年的歷史,四層樓裡有20多家店,選擇障礙很容易發作。甫進去可能會被嚇到,因為每一間店都是煙澎澎,吃完會有油煙味但滿足感可以蓋過這問題。
あとむ
在お好み村4樓電梯口的第一間,生意很好,稍稍等一下後才入座

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滿滿的蔥,特色是裡頭有麻糬很犯規


一平や
過冬的負鼠怎麼可能一餐就滿足,得再補上一碗麵才算完滿。まぜ麺類似乾拌麵、担担麵,不是常見的拉麵元素組合這點很新奇

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主要就是分成まぜ麺和担担麵兩種再配上唐辛子、黑胡椒、咖哩、豆乳的佐料,另加點的冷麵也很好吃但還來不及拍就掃光


豆乳担担麵

元祖広島まぜ麵
加了辣醬的まぜ麵,一顆顆的像是麵衣的小團增加了口感非常有趣

イマなままぜ麵

老闆的殺必死,在原本微辣的豆乳醬中放入飯、起司和海苔,是個濃郁飽和的罪惡句點

BIG SET 宮島本店
牡蠣鮮甜肥美的咖哩多拿滋,還好有先吞這顆否則這趟宮島牡蠣就更哀怨,是說貪食旅人果然都是用食物來延伸地名和行程


伊都岐珈琲
到宮島的時候還不到午時,離正餐時段還有點距離這就是找間咖啡廳的時候。出發前在雜誌上看到這家咖啡館,在宮島區域總共有5間店(伊都岐、sarasvati、伊都岐珈琲、天心閣、伊都岐珈琲factory)。原本以為有單品進去才發現靠近嚴島神社的伊都岐珈琲是以義式為主,搭配廣島到處都有的八天堂餐包,另有広島產的雷夢(レモン)和蜂蜜做的檸檬特調,要不是太想補咖啡因應該點來試試

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Sarasvati
伊都岐的另外一間店,有賣單品豆但內用只能選調和咖啡,提供早午餐
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岩村もみじ屋
宮島銘菓,有餡的雞蛋糕,紅豆和芋頭兩種口味,剛出爐的很好吃


殘念的宮島牡蠣,到宮島的時間甚早,本打算著等眾人會合再一起午餐,逛完嚴島神社後到牡蠣屋門口發現本日已售完,萬念俱灰下只能做其他選擇

みやじま食堂
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かき飯定食

牡蠣不夠肥,有點瘦

酒精最好撫慰心靈

麗ちゃん
從吳市回到広島市區和友人會合,找到車站裡的排隊名店,運氣好沒等很久就入座

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還是看日文菜單好,這應該是用google翻譯的XD



麗ちゃん不貴而且份量大,覺得和あとむ只有皮稍微不太一樣,但あとむ的料好一點。不過在広島的お好み焼き都有一定水準

發現在広島很少拉麵,都是冷麵和擔擔麵
呉麺屋 カープロード店
位於在車站旁,小小的店也充滿広島鯉魚隊拿下冠軍的熱鬧氛圍

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吃起來跟台灣的涼麵很像,但麵條不一樣也比較好吃,配上餛飩很有趣,辣油很有後座力

あとむ
電話:+8182-240-1639
地址:広島市中区新天地5-13

一平や
電話:+8182-263-0046
地址:広島市南区京橋町10-14

BIG SET 宮島本店
電話:+81829-44-2343
地址:廿日市市宮島町浜之町853-2

伊都岐珈琲
電話:+81829-44-0611
地址:廿日市市宮島町420

Sarasvati
電話:+81829-44-2266
地址:廿日市市宮島町407

岩村もみじ屋
電話:+81829-44-0207
地址:廿日市市宮島町中江町304-1

みやじま食堂
電話:+81829-44-0321
地址:廿日市市宮島町590-5

麗ちゃん
電話:+8182-286-2382
地址:広島市南区松原町1-2 広島駅ekie1F

呉麺屋 カープロード店
電話:+8182-262-0881
地址:広島市南区松原町2-14 カープロード沿い