2013年10月27日 星期日

台中-二訪Halu旬彩菜 (原心懷石)

上次不錯的經驗之後,就預定了這次的到來,讓我們繼續看下去吧



















這次點的是當月的套餐-櫻吹雪

先附

八寸

春早蕨白和




烏魚子在台灣是很常見的食材,過年過節在家裡也會有不過通常是跟著香腸一起
也許是這樣的緣故,瞧見它那油膩感就會浮上來,所以沒有很愛
不過這次吃到有讓我替它平反了一回,空豆(蠶豆)夾著切成薄片的烏魚子
豆子的綿密讓它少了幾分油膩感又將烏魚子的甜味給提了上來,很棒的組合!

造り
特選生魚片






燒き物

お椀
雞肉酒蒸佐若布餡



進肴
香煎圓鱈佐陳年紅酒醋


沙朗牛排搭玫瑰岩鹽


食事


炙比目魚

牡丹蝦頭烤飯

炙干貝

湯品
牛尾魚湯

甘味
草莓大福


餐後飲料
抹茶

搬家後的初訪-商業午餐

店家資訊
Halu旬彩菜
電話:0915-689713
地址:台中市西屯區大墩20街51-1號

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