台中-樂座爐端燒 Rakuza Robatayaki 崇德店

去年中在崇德路的第二間樂座開沒多久後就過來瞧瞧了，門前鳥居非常壯觀，風格與原本的相似但又多幾分和風

整片的落地窗給人親近感不似傳統日本料理的隱晦

入口偌大的燈籠和繫鈴的繩子都是日本直接帶回來的

放小費打賞？

二店是整片的榻榻米很舒適

吧台比一店長一倍有餘可以滿足大家都想坐板前搖滾區的需求

還沒開放的貳樓先跑上來偷拍，也有包廂可以給小團體聚會

無花果沒烤過的原味就很甜美好吃

口感像餅乾的魚肉乾零食

烤青椒

自家種植野菜

日本圓茄

栗香南瓜

豬肋排

甜蝦握

黃魚一夜干
幾乎是招牌的每次必點

明太子雞翅薯泥

第一次吃烤百合蒜，味道與銀杏有幾分像似也像蒜頭

比目魚鰭邊握

多到滿出來的蛤蜊湯

無花果再次登場當作收尾的甜品

補上一張晚上的門面

之前幾次的食記可參考

樂座爐端燒 Rakuza Robatayaki 崇德店
電話：04-2241-0896
地址：台中市北屯區崇德路二段206號

台中-N訪楊媽媽立食

許久沒到訪，隨著友人回台中約吃飯後一起到訪，山葵與之前不同。

之前的食記可參考

老樣子的鮮魚湯，有越來越大碗的趨勢？

一上來就是南非鑽石鮑魚這重武器，口感Ｑ彈帶著甜味和海味

這個頭應該可以稱上是生蠔，接連的鮮味重擊

龍蝦鮭魚卵握

比目魚鰭邊肉握
逃不過的罪惡口感，焦香和油脂的美味重奏

蜜柑鰤魚

炙干貝

再來又是龍蝦重擊！

甜蝦與海膽還有魚生，吃到這感覺隔天都要痛風

楊媽媽立食
電話：04-2222-2610
地址：台中市中區三民路二段第二市場內33-35號

台北-貓下去計畫

不管改幾次名貓下去還是貓下去，路過幾回卻不得其門而入，也挺講緣分的其實，反正就是改天來了，只要人還在店沒倒就會吃得到的。名店和明星一樣，可遇不可求

Menu

巴黎式蘿蔓沙拉

烤鴨與煙燻豬耳朵
西式小菜，鴨賞和豬耳朵

貓下去每週燉飯

貓下去計畫
電話：02-2322-2364
地址：台北市中正區徐州路38號

台中-Kohakushin 琥珀心

驚喜，真的是驚喜

雨夜捎來的消息是曾如小雨的滑上臉龐般沁涼

而在風吹拂後的無跡無痕

因那個夏天午後雷陣雨而滴落手心的玉露

在旅程後也找到自己的翅膀，比羽毛還輕

美好的畫面已經謝幕在開演之前，想像讓一切是在最無瑕的狀況

而旅人在夢寐中到訪

飄著小雨的夜晚前來，原本屬意試個味道快閃但卻陷入莎草穴，三個小時後才離開，適合無時者或是慢食者，若是隔日不用上班可以考慮前來，現點現做用文火烤出的美味

不大的空間，再多一人就擁擠

Menu
價格來說並不會太難親近

牛肉串燒
當第一串上桌時已經是一個小時後的事了，而遇上不食牛的我只能繼續等待

四季考鴨胸

又過半小時鴨胸上桌，雖是一人店但也不馬虎，堅持仍要擺盤後才上菜

雞肉串燒
每樣東西都是要烤前才串起

蕃茄豬肉串
就連蕃茄豬肉也是當場包好後下去烤，燙口的蕃茄湯汁微酸的味道配上豬肉很對味

烤魚
所有的部分都要烤的均勻才行，不夠的用噴槍補上，在盆栽剪一段葉裝飾後呈現

Kohakushin琥珀心
電話：0955-100-197
地址：台中市北區三民路三段243巷2-12號（一心市場對面巷口）