2015年8月3日 星期一

台中-金悅軒

東方之珠貌似個很熟悉卻又有點距離的地方,小時候港片幾乎等於國片,對廟街比廟東還要熟悉,在那的古惑仔都留著浪子頭
雖然搞不清楚銅鑼灣在哪,不過都知道銅鑼灣只能有一個浩南
大排檔、燒臘、菠蘿包、飲茶,透過食物拓展味蕾的地圖,舌尖上的行腳

台中港式料理也不少間,價格範圍也很廣形式也各不相同,金寶茶香港小廚非常棧、全壽樓都值得一試,金悅軒是比較新的品牌,另外也在勤美誠品附近開了金苑茶餐廳,bistro88也都是同一集團,原本的鰭樂也被之收購改名叫金鰭,算是台中新興的餐飲集團

金悅軒在台中的一級戰區公益路上,不過是文心路的另一頭,台中牛排館的對面
外表的裝潢會以為是桌菜的餐廳,不過從早上到下午兩點半都有單點的港式小點可以選擇,晚上則只有大菜的部分

Menu

有6種茶可以選擇







鮮蝦腐皮捲
腐皮捲的腐皮皮薄酥脆卻不刮口,這十分厲害
偶而會遇到品質不穩定,不過表現上都是台中數一數二



豉蒜蒸肉排
旁邊多放了金瓜,而且肉排幾乎不帶骨誠意十足

奶皇流沙包


流沙略帶鹹味,飽滿濃郁,台中最好吃的流沙包

吃過幾回台北的添好運,台中最近也開分店了,不過除了菠蘿叉燒酥外還沒有其他餐點可以撼動金悅軒在我的台中港點排名,整體來說餐點精緻度和服務以及空間的舒適度都非常好

金悅軒
電話:04-2255-7942
地址:台中市南屯區公益路二段213號

2015年8月2日 星期日

台中-李蕃薯担仔麵

嚐過府城道地的担仔麵後回到台中不免失落,很少有香氣同樣濃郁又有層次
吃過逢甲裡的就徒具空殼有形無神,吃完心靈仍十分飢餓
有回意外在向上南路上發現這間新開的担仔麵,味道的記憶才與台南又拉近了些
這間的老闆是台南人,我想味道上如果連自己都過不去那應該也不會端上桌了




台南口味的肉燥







紅糟肉也常常出現在餐桌上


人多的冬日也可以點個鍋,那肉已燉到筷子輕輕一夾就可骨肉分離的層度


李蕃薯担仔麵
電話:04-2471-1379
地址:台中市西區向上南路一段227號

2015年8月1日 星期六

台中-Vapiano














Vapiano
電話:04-2326-5151
地址:台中市西區中興街221號

台中-匠屋燒肉 (朝馬館)

家父某日在台中路過間裝潢時尚的燒烤店便問道「這勒呷啥?」
遂行下車詢問有無空位,假日晚上的潮店沒有預約自是撲了空
老人家想不透怎麼可能沒位子,只好吃吃旁的麵店還不忘邊跟家姐碎念「怎麼可能?為什麼會沒位子」
關於訂位這件小事,10多年前剛到台中的時候也是不甚習慣,一開始也都不信邪直接殺過去就吃了閉門羹,後來才逐漸學乖,這些年有了智慧手機更是方便許多
方便卻也造就部分隨便,預約時間到了仍不見蹤影,店家致電過去才說不去,這些事也時有耳聞,人與人的尊重單薄了,對於承諾也貶值不少

聽聞牢騷後就擇日帶著老爸來匠屋看看燒烤的大觀園



雖然不似屋馬那麼強大不過也沒什麼異味




除了肉食外還有海鮮煎餅這即可食避免餓到前胸貼後背
















總和來說肉品食材表現也都是水準之上,不過近些日子以來台中的燒肉新開許多(燒肉市場、風間等),中高價市場也開始進入紅海競爭的很,對於消費者則是多了很多選擇可以嚐鮮

匠屋燒肉
電話:04-2252-4758
地址:台中市西屯區朝富二街20號