台中-中山招待所

以父之名，啊不！是以國父之名的而來的中山招待所，原是大鼎活蝦老闆的私人招待所爾後才變為預約制的餐廳

外觀上十分低調，灰色的鐵門彷彿將內外時空隔絕，典雅的洋房藏身其中

屋裡的佈置是參考宋美齡女士在上海的故居，很有舊時代的感覺

二樓也有大的空間可以當作會議使用

蜜香紅茶

蜜汁醃胡蘿蔔球

干貝蝦醬

法國球

龐克夏豬＆生火腿
生火腿跟哈密瓜意外很搭

馬糞海膽天使麵底是柴魚高湯

松茸香煎鱈魚義式燉飯

番紅花海鮮湯
上面是韭菜蝦包下面是花枝和綠櫛瓜球

鐵板小鮑魚和北海道干貝＆蟹膏

宜蘭櫻桃鴨鴨胸
表面煎至金黃的鴨肝迄今仍令人難忘，入口後就在嘴中化開，油脂的鮮味直擊味蕾，多麽美好的罪惡

餐後水果

甜品和餐相形之下就普通了一點

一探究竟後才知是法式料理，從名字看來一直以為是中菜，無論是在空間或是食物搭配處理上都是一場美味的饗宴

中山招待所
電話：04-2377-0808
地址：台中市五權西六街27號