台中-大遠百 鼎泰豐

久等了，鼎泰豐終於到台中來了...

吃過幾次兆溙豐(據說是鼎泰豐的師傅出來的開)，這次抱著朝聖的心情來吃

看看頗富盛名的鼎泰豐究竟有什麼特別之處

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位於在大遠百B2，從手扶梯下去右手邊就可以看到

隔著櫥窗可以看到師傅在裡面忙碌

在門口的大型菜單看板

外帶以及結帳處

萬頭鑽洞的大遠百人潮，感謝朋友先去排隊才沒有等很久...

不然看那人海真的覺得會排到天荒地老

室內環境

茶可以一直續的，而水要額外付費的，礦泉水(90/大 50/小)，所以我想還是喝茶就好XD

蝦仁蛋炒飯 (180)

白米或是糙米可以自由選擇，那蝦子真的是很大一尾且新鮮！有傳說中那麼多！！

雖然沒有到金包銀，但也是粒粒分明，這味道讓我想起了另一間店

但更好的是沒那麼油膩

小籠包(190)

既是招牌當然表現不差，皮雖薄但卻不會一夾就破

味道上或許是我有過高的期待(吃下去飛出一條龍)，還是值得一試 : )

不過我倒是沒有去算他皮上的皺摺是否遵照SOP，畢竟吃都來不及了，再算就只剩蒸籠囉

元盅雞湯(190)

清澈見底，雞肉輕輕一劃就骨肉分離

蝦肉紅油炒手(160)

這次最讓我驚喜的一道菜，真的是鼎泰豐的一個伏兵

除了皮晶瑩剔透外，那蝦子也是一整隻包在裡面

請問老闆你們家的蝦子不用錢嗎XDDDD

但上面兩個地方並不是讓我驚喜之處，是他的醬汁

香而不辣，在外面沒有吃到相同味道的紅油炒手！！

酸辣湯(200/大)

米其林一顆星真的是有講究到，就連豆腐、豬血、肉絲、竹筍都切絲

想必一定花費不少時間

鮮魚蒸餃(210)

蝦肉煎餃(120)

話說我前一天晚上自己煎煎餃也是有像這樣的麵衣，只是我是圓的XD

一樣，再問一次 "老闆買蝦要打哪隻電話?!" "有沒有一批蝦子好便宜阿?!"

豆沙小包(160)

雖然我平常真的很少吃紅豆，不過這豆沙著實不錯

千層油糕(70)

被朋友嫌棄沒味道的千層糕，口感上來說不差

服務人員雖然忙碌，但態度很好，動作也很快

也真的如傳說所說，你外套掛在椅背上一下子就會有人幫你套上護套，真是貼心！！

鼎泰豐
地址：台中市台中港路二段105號B2(大遠百台中店) 

TEL：04-2259-9500 

FAX：04-2259-9577 

營業時間： 

週一至週五：11:00-21:30 

週六、週日及例假日：10:30-21:30