台中-二訪本魚日本料理

一進門就看到師傅在忙著

不大的迷你吧台
改回來坐看看檯前：P

簡約素雅的食器

這次點了一份套餐然後再加上一個海鮮鍋跟兩樣單點

先付嚴選
也就是迷你關東煮，小小一碗不起眼但卻非常有深度，雞肉丸子讓我有驚訝到，不管是味道還是口感都很不錯

招待的土豆

和風沙拉
胡麻醬汁提出了生菜的甜味搭配恰到好處

生魚片
竟然不是三寶(笑)，魚生的厚度跟鮮度跟上次的感覺差不多，一樣是現磨的山葵

炙比目魚
炙過油脂的香味和入口即化的口感讓人難忘

雞肉串燒
與上次的雞肉串不大一樣，較焦又多了蔥的搭配

烤魚下巴

炸鮭魚起司

單點的部份

那流出來的起司太犯規了！

怕吃不飽加點的烤櫻花蝦飯糰，但最後成為壓死駱駝的稻草
外表的焦香加上櫻花蝦酥脆的口感，下次應該還會想讓它再壓一次XD

火鍋部份

菜盤

除了新鮮的魚外還有兩顆大干貝！

甜點

水果

吃了兩次本魚下來發現師父很愛佣金桔，而且就算是同一道菜還是有些微的調整，算是進步吧

有興趣可以看看前一次的 初訪本魚日本料理

店家資訊
本魚日本料理
電話：04-2310-8223
地址：台中市大聖街248號之1