2017年10月12日 星期四

飲食岡山

到岡山第一件事就是找羊肉爐(X),日後失業的話可以這麼打算。
雖是雨日,但呼吸到日本的空氣難掩興奮,首次到岡山也覺得處處新奇。從機場到岡山市區約莫半小時車程,遇上塞車比原本時間多耽擱一會,在與友人會合後一起到岡山附近覓食。

くぅ
原本要吃的お好み焼き客滿,就選擇在隔壁新開的くぅ。是大阪來的たこ焼き和おこのみやき專門店分店。
不大的店面,一行人進去剛好塞滿,是間服務人員很熱情的溫馨小店,略有油煙的問題,但因雨日與時段的考量一行人就此安頓

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洗塵絕對是用生ビール來接地氣最合適不過

お好み焼き
關西風的お好み焼き,關西風與広島風最大的差別在於料理的方式,關西風將蔬菜和其他食材與麵粉一起混合煎。而広島風則是把麵粉煎成像薄餅,其他食材在煎炒完後用堆疊的方式呈現

たこ焼き
好吃的章魚燒,裡頭口感像滑蛋一樣柔順綿密

小豆島拉麵
「來日本只吃一餐怎麼會飽」酒過三巡,友人提議再到大街上吃拉麵,google地圖上這間小豆島拉麵距離不遠評價也不差,三人決定衝來吃上一碗。冷雨夜配上一碗拉麵是一大快事,店內位置不多,在門口等了一會後才入座。在倉敷也有一間分店

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チャーシュー麵
叉燒麵
醬油為基底的濃郁湯頭但不死鹹這是小豆島醬油的厲害之處嗎,尾巴還會回甘。而麵是細麵、叉燒香脆配上海苔酥來維持平衡整體而言相當不錯

醤そば
醬油拉麵
湯頭喝起來是我的清淡版本

ネギ醤そば

ONSAYA COFFEE
成癮者到各處除地酒外一定要搜尋地咖啡,在岡山駅西口的奉還町商店街的Onsaya自家烘焙咖啡。有四間店,奉還町這家是本店,除了咖啡也有點心和餐點,木質古樸的裝潢混著咖啡香氣有著舊時光的舒適感。咖啡沖得不錯,要離開岡山前還衝過來帶上一杯


白木屋
在倉敷走了好幾間居酒屋都滿座,最後找到這間白木屋還有空位,在寫本文的時候已經殘酷的結束營業






馬肉




明太子飯團

明太子茶泡飯

たん屋びぜん さんすて倉敷店
日本的牛舌似乎是每回無法割捨的食物,從姬路到倉敷時已是中午。在車站裡看到牛舌店無猶豫的直接進入,たん屋びぜん與其他不同的是強調熟成的牛舌


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炙燒極熟成牛舌套餐

搭配辣味噌相當不錯

炙燒熟成牛舌

Boulangerie mugi
在雜誌上看到的小麵包店,往美觀的路上可以順道而來


倉敷咖啡館
當地有名氣的古樸咖啡館,氛圍不錯適合拍照相,飲品和友人都喝不習慣




koba coffee
同友人都覺得今天若是結束在倉敷咖啡那實在太悲慘,在google map上找到這家評價不錯的隱密小店再補上,表現好得多

麵屋匠
回到岡山與友人合流後車站內的簡單小食
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特選しょうゆラーメン 特選醬油拉麵
叉燒油嫩有點略鹹,吃到最後會膩,麵好吃,湯頭濃郁但不會過頭

CoMA
隔日在去岡山城和後楽園前的醒腦一杯,解除大腦的coma狀態,位在二樓的一人小咖啡館。位置不多,有現做的漢堡和不錯的咖啡跟一些雜貨販賣。坐在窗前看著市電往來,閑靜且舒適。




味司野村
小有名氣的在地炸豬排飯,許多旅遊書和部落客都有介紹遂與友人來一探究竟。位置距離車站不遠步行可達,使用販賣機點菜,肉有肥瘦兩種,醬料也有滑蛋和牛肉醬汁(デミグラスソース Demiglace Sauce)兩種可以選擇,後者較具特色與一般的豬排醬較不相同來得濃稠一些,Demiglace Sauce是法式料理醬汁五大母醬的褐色醬汁(Espagnole)和牛高湯混合而成,味道鹹甜交雜,個人覺得有點醬油味,口感似咖哩




子膳一次可以吃到兩種味道



くぅ
電話:+8186-256-2317
地址:岡山市北区奉還町1-1-6-7

小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店
電話:+8186-201-1110
地址:岡山市北区本町2-23

ONSAYA COFFEE
電話:+8186-252-1103
地址:岡山市北区奉還町2-9-1

たん屋びぜん さんすて倉敷店
電話:+8186-441-5488
地址:倉敷市阿知1-1-1さんすて倉敷2F

Boulangerie mugi
電話:+8186-427-6388
地址:倉敷市阿知2-25-41

倉敷咖啡館
電話:+8186-424-5516
地址:倉敷市本町4-1

koba coffee
電話:+8186-425-0050
地址:倉敷市本町5-27

麵屋匠
電話:+8186-222-0206
地址:岡山市北区駅元町1-1 さんすて岡山南館2F

CoMA
電話:+8186-225-5530
地址:岡山市北区丸の内1-1-5 栗山ビル202号

味司野村
電話:+8186-222-2234
地址:岡山市北区平和町1-10 野村ビル 1F

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